দার্জিলিং ব্ল্যাক টি বানানোর পদ্ধতি

দার্জিলিং ব্ল্যাক টি তার হালকা সুবাস ও সূক্ষ্ম স্বাদের জন্য বিখ্যাত। সঠিকভাবে বানালে এর আসল স্বাদ উপভোগ করা যায়।

১. পানি গরম করা

তাজা ও বিশুদ্ধ পানি নাও এবং প্রায় ৯০–৯৫°C তাপমাত্রা পর্যন্ত গরম করো (পুরো ফুটন্ত নয়, সামান্য কম গরম)।

২. চা পাতা যোগ করা

প্রতি কাপের জন্য ১ চা চামচ দার্জিলিং ব্ল্যাক টি পাতা চায়ের পাত্রে দাও।

৩. চা ভিজিয়ে রাখা

গরম পানি পাতার ওপর ঢেলে ৩–৪ মিনিট ঢেকে রাখো। এতে চা পাতার প্রাকৃতিক সুবাস ও স্বাদ বের হয়ে আসবে।

৪. ছেঁকে পরিবেশন

সময় শেষ হলে চা ছেঁকে কাপে ঢালো। দার্জিলিং চা সাধারণত দুধ ছাড়া খাওয়াই ভালো, যাতে এর আসল ফ্লোরাল নোট ও স্বাদ বজায় থাকে।